top of page

СУПЫ

Минестроне

Минестроне это лёгкий итальянский суп из разнообразных овощей с добавлением мелкой пасты или риса. Его, как правило, готовят из местных овощей, то есть супу присуща сезонность

 

 

 

 

 

Суп с ньокки 

Ньокки — маленькие итальянские клецки, которые обычно подают с соусами, как макароны. Обычно ньокки готовят из муки, воды и яйца, но муку иногда заменяют манкой, кукурузной мукой или тертым вареным картофелем

 

 

 

 

 

 

 

Итальянский рыбный суп

 

Гаспачо

Популярный итальянский холодный суп гаспачо (газпачо) иногда называют “жидким салатом”. Такое название вполне обосновано, ведь гаспачо готовят исключительно из свежих овощей. Его могут подать к столу не только в суповой чаше, но и в стакане.
Причём существует множество рецептов гаспачо, которые различаются составом и пропорциями ингредиентов.

САЛАТЫ

Микс салат с сыром рикота

Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с креветками

Рукола с креветками

Тёплый салат Рукола с бараниной

ПАСТА

Паста — блюдо итальянской кухни, состоящее из двух основных компонентов: любого макаронного изделия и соуса.

Фетучини

 

 

 


Тальятелле

 

 

 

 

Лингвини

 

 

 

 

Спагетти

 

 

 

 

Пенне

 

 

 

 

 

Фарфалле

 

 

 

 

и другие...

bottom of page